Présentation de Café Mama France
Café Mama France est un café-restaurant moderne qui met un point d’honneur à offrir une cuisine de qualité dans un environnement propre, organisé et professionnel. La plonge est un élément clé du bon fonctionnement de la cuisine, garantissant l’hygiène du matériel et la fluidité du service. Dans ce cadre, nous recrutons un Plongeur / une Plongeusepour renforcer notre équipe.
Description du poste
Le plongeur ou la plongeuse assure le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel utilisé lors du service. Il ou elle contribue au respect des normes d’hygiène et permet à l’équipe de cuisine de travailler dans de bonnes conditions.
Missions principales
- Lavage de la vaisselle, des verres et des couverts
- Nettoyage des casseroles, poêles et ustensiles de cuisine
- Entretien des machines de plonge
- Nettoyage et rangement de la zone de plonge
- Respect des règles d’hygiène HACCP
- Aide ponctuelle au nettoyage de la cuisine
Conditions de travail
Le poste peut être en journée ou en soirée selon l’activité du café. Le rythme de travail peut être soutenu pendant les heures de service. Une bonne résistance physique et une capacité à travailler rapidement sont nécessaires.
Profil recherché
- Personne motivée et dynamique
- Capacité à travailler en équipe
- Sens de l’organisation
- Respect des consignes d’hygiène
- Débutants acceptés
Rémunération et avantages
- Salaire motivant
- Heures supplémentaires possibles
- Repas sur place selon l’organisation
- Ambiance de travail conviviale
- Possibilité d’évolution vers des postes en cuisine
Évolution
Avec de l’expérience et de l’implication, le plongeur peut évoluer vers un poste d’aide-cuisinier ou de commis de cuisine.
