OFFRE D’EMPLOI CHEF CUISINIER ITALIEN CDI 3200€ – PARIS
Rosa Italianno recrute un Chef Cuisinier spécialisé en cuisine italienne – CDI – 3200€ par mois
📍 Présentation générale du poste
Le café italien Rosa Italianno, situé à Paris, recrute un Chef Cuisinier expérimenté maîtrisant parfaitement la cuisine italienne traditionnelle et moderne.
Notre établissement est reconnu pour son authenticité, la qualité de ses produits et son exigence culinaire. Afin de maintenir notre réputation et d’élever encore notre niveau gastronomique, nous recherchons un chef capable de diriger une brigade et de garantir une qualité constante.
📌 Informations principales
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📍 Ville : Paris
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💼 Contrat : CDI
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💰 Salaire : 3200 € par mois
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🕒 Horaires : 12 heures par jour
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📅 Disponibilité : immédiate
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👨🍳 Nombre de poste : 1
🍝 À propos de Rosa Italianno
Rosa Italianno est un café-restaurant italien proposant :
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Pâtes fraîches maison
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Pizzas artisanales
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Risottos traditionnels
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Antipasti variés
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Desserts italiens authentiques
Nous travaillons avec des produits frais et sélectionnés avec soin. Notre cuisine s’inspire des recettes de Rome, Naples, Florence et Milan.
Notre ambition est d’offrir une véritable immersion culinaire italienne au cœur de Paris.
🎯 Missions principales du Chef Cuisinier
Le Chef Cuisinier est le pilier de notre cuisine. Il est responsable de l’organisation, de la qualité et du bon fonctionnement du service.
1️⃣ Gestion de la cuisine
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Organisation du travail en cuisine
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Supervision de la brigade
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Répartition des tâches
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Coordination avec la salle
2️⃣ Élaboration des menus
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Création de recettes italiennes authentiques
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Mise en place de suggestions saisonnières
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Innovation tout en respectant la tradition
3️⃣ Maîtrise technique
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Préparation des pâtes fraîches
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Réalisation de sauces italiennes traditionnelles
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Cuisson parfaite des risottos
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Gestion du four à pizza
4️⃣ Gestion des stocks
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Contrôle des livraisons
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Gestion des fournisseurs
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Optimisation des coûts
5️⃣ Respect des normes d’hygiène
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Application stricte des règles HACCP
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Contrôle de la propreté
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Organisation du poste de travail
👨🍳 Profil recherché
Nous recherchons un professionnel :
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Expérience confirmée en restaurant italien
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Maîtrise complète de la gastronomie italienne
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Leadership naturel
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Capacité à gérer le stress
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Organisation rigoureuse
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Sens du détail
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Passion pour la cuisine
Une expérience en tant que Chef ou Sous-Chef est fortement appréciée.
💰 Conditions salariales et avantages
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Salaire : 3200 € par mois
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CDI
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12 heures par jour
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Poste à responsabilité
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Stabilité professionnelle
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Possibilité d’évolution
📈 Perspectives d’évolution
Chez Rosa Italianno, nous encourageons la créativité. Le Chef peut :
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Développer sa propre carte
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Mettre en avant ses spécialités
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Participer à la croissance du restaurant
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Devenir associé à long terme (selon performance)
🌟 Pourquoi ce poste est une opportunité exceptionnelle ?
À Paris, les restaurants italiens sont nombreux, mais peu offrent :
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Une stabilité en CDI
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Un salaire compétitif de 3200 €
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Une liberté créative
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Une vraie reconnaissance professionnelle
Ce poste représente une opportunité solide pour un chef souhaitant s’installer durablement dans un établissement en développement.
📞 Comment postuler ?
Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et prêt(e) à diriger une brigade professionnelle ?
Pour postuler taper votre nom et numéro de téléphone sur l’espace de recrutement ici :
